Gehakt met Bacon & Kaas: pure carnivoor brandstof
Soms wil je niet moeilijk doen.
Dat betekend: Alleen gehakt, bacon en kaas. Smeuïg, zout en vet precies zoals je lijf het wil. Dit gerecht is ideaal als lunch, avondmaal of mealprep.
Ingrediënten (2 porties)
- 500 g rundergehakt (20% vet, voor smaak & verzadiging)
- 4 plakken bacon
- 2 plakken cheddar of andere volvette kaas
- Zout (alleen als je bacon niet zout genoeg is)
- Optioneel: zwarte peper
Bereiding
Verhit een gietijzeren pan op middelhoog vuur.
- Gooi het gehakt erin, zonder olie. Laat het eigen vet z’n werk doen.
- Laat rustig bruin worden, niet te veel roeren.
- Bak de bacon in dezelfde pan tot knapperig.
- Als het gehakt bijna gaar is, leg de plakken kaas erop. Laat smelten in het vet.
- Serveer direct of laat afkoelen voor mealprep.
Mealprep tip
Maak een kilo in één keer. Verdeel in bakjes, koelkast: 3 dagen, vriezer: 2–3 maanden. Perfect om altijd carnivoor ready te zijn.
Waarom dit werkt binnen carnivoor
- Vet & eiwit balans: gehakt + bacon leveren precies de ratio voor energie en verzadiging.
- Nul koolhydraten: geen troep, geen vezels die je darmen irriteren.
- Simpel & veelzijdig: eet het los, of combineer met een steak of eieren.
Mini-FAQ
Is dit niet te zout met bacon én kaas?
Hangt af van je bacon. Kies liever streaky bacon zonder extra suiker of E-nummers.
Kan ik dit ook met mager gehakt maken?
Niet doen. Vet is je brandstof. Mager gehakt droogt uit en vult niet.
Hoe past dit in ketose?
Dit gerecht is bijna nul koolhydraten en dus perfect om in ketose te blijven.
