Recepten & inspiratie
Carnivoor recepten: van ribeye tot spek. Simpel, vet en vol smaak
Goed eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Hier vind je onze beste carnivoorrecepten: van sappige steaks tot knapperig spek.
Makkelijk te maken, vol smaak en recht op je bord.
Geen calorieën tellen, tenzij je het leuk vindt
Carnivoor eten is simpel: eet tot je vol zit en stop als je genoeg hebt. Geen apps, geen keukenweegschaal bij elke hap.
Wil je sneller afvallen of strakker worden? Dan kan calorieën tellen helpen, maar voor de meeste mensen is het niet nodig.
Kcal tellen hoeft dus niet. Je lijf vertelt je vanzelf genoeg. Maar om een rode draad te houden, zetten we bij elk recept wel ongeveer de hoeveelheden van de ingrediënten. Eet je een plak spek meer of minder? Geen haan die erom kraait, die ligt hopelijk al te wachten in de koelkast.
Zo hoort eten te zijn
Echt voedsel. Eenvoudige bereiding. Maximale smaak. Ontbijt, lunch of diner: het draait om vlees, vis, eieren en soms wat zuivel.
Geen onzin, geen lange boodschappenlijsten, gewoon eten dat werkt.
Ontbijt & snelle start – vetkoffie, eimuffins, spek & eieren.
Lunch & snelle happen – gehaktburgers, kipdij-wraps (zonder wrap), tonijnsalade.
Diner & comfortfood – ribeye, short ribs, gehaktballen in bouillon.
Snacks & extra’s – beef jerky, spekchips, kaaskoekjes.
Simpel Carnivoor Gerechten
Bacon-Cheeseburger
Dubbel vlees, kaas en bacon.
Carnivoor pizza
Vleesbodem met kaas en spek.
Platte Ribs slowcooker
6 uur geduld, boterzacht vlees.
Speklap blokjes
Krokant, zout, perfect voor de borrel.
Speklap airfryer friet
Dunne reepjes spek, knapperig als friet.
Speklap uit de pan
Simpel en vet, de basis van spek.
Kippenbout uit airfryer
Krokant vel, sappig vlees.
Ribeye uit de pan
Sappig, vet, altijd goed.
Kip-Bacon ei blok
Kip, bacon en ei in één hap.
Beenmerg carnivoor mayo
Romige saus van merg en eigeel.
Bulletproof koffie
Vet in je mok, uren energie.
Beenmerg uit oven
Smeltend merg, recht uit het bot.
Gehaktbal uit oven
Rond, sappig en simpel
Schnitzel zonder paneer
Knapperig van buiten, sappig van binnen.
Entrecote uit de pan
Rosé vlees, vet dat mee smelt.
Riblap uit de slowcooker
Mals stoofvlees, langzaam gegaard
Ossenhaas uit de pan
Mals, snel en vol smaak
Steak tartaar ossenhaas
Rauw, puur en met eidooier erop
Kippendijen uit de pan
Simpel, snel en lekker
Kippenpoot diverse stijlen
Oven, airfryer of pan, welke manier wint?
Gehakt uit pan
Pure brandstof. Vet, smeuïg en zo klaar.
Veelgestelde vragen over carnivoor recepten
Wat eet je bij het carnivoor dieet als ontbijt?
Een carnivoor ontbijt draait om vet en eiwitten. Klassiek is roerei met spek, maar ook gehakt met eieren of een ribeye in de ochtend kan gewoon. Veel mensen kiezen voor vetkoffie met MCT-olie als snelle start. Zo kom je meteen in ketose zonder honger.
Welke snacks passen binnen het carnivoor dieet?
Carnivoor snacks zijn simpel en verzadigend: spekchips uit de oven of airfryer, blokjes kaas, beef jerky, kippenhuid uit de airfryer of een gekookt ei. Geen koolhydraten, geen suiker, alleen pure dierlijke brandstof.
Hoe maak je een simpel carnivoor diner?
Een carnivoor diner hoeft niet ingewikkeld te zijn. Een steak in de pan met roomboter is al een volwaardige maaltijd. Andere ideeën: langzaam gegaard stoofvlees, gehaktballen uit de oven of spareribs uit de slowcooker. Houd het vlees vet en voedzaam, dan zit je goed.
Kun je variatie krijgen zonder groente of granen?
Ja. Variatie binnen het carnivoor dieet komt niet uit groenten of granen, maar uit het dier zelf. Denk aan ribeye, entrecote, kippenbouten, eendenborst, speklappen, lamsrack en orgaanvlees zoals lever of hart. Wissel ook af in bereiding: bakken, grillen, airfryen of slowcooken.
Zijn er carnivoor recepten voor meal prep?
Zeker. Meal prep voor carnivoren is juist extreem makkelijk. Bak een kilo gehakt en verdeel in porties, kook meerdere eieren tegelijk of rooster kippenpoten in de oven. Zo heb je altijd snel een maaltijd zonder gedoe.
Wil je meer recepten en een compleet 7-dagen schema?